Scamorza, veckans pizza på 800 grader

Veckans pizza 31 okt–6 nov

Scamorza 2, 142 kr

Comeback för den rökta scamorzan denna vecka. Därav namnet Scamorza 2. Scamorza är en italiensk ost gjord på komjölk. Påminner om mozzarella, men vi har en rökt variant (scamorza affumicata) som ger extra karaktär.

Ingredienser: Rökt scamorza, fior di latte buffelmozzarella, körsbärstomater marinerade med vitlök och oregano, citron, parmesan och grönkål.

BeställÄt här

Sugen på nåt annat? Kolla vår meny.

Publicerat av

Anders Östblom

Startade pizzerian 800 grader tillsammans med Oskar Montano efter att vi båda deltagit i Sveriges Mästerkock 2014. Här skriver jag om veckans pizza, livets smånjutningar och vad som händer på 800 grader.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *