Comeback för den rökta scamorzan denna vecka. Därav namnet Scamorza 2. Scamorza är en italiensk ost gjord på komjölk. Påminner om mozzarella, men vi har en rökt variant (scamorza affumicata) som ger extra karaktär.
Ingredienser: Rökt scamorza, fior di latte buffelmozzarella, körsbärstomater marinerade med vitlök och oregano, citron, parmesan och grönkål.
Sugen på nåt annat? Kolla vår meny.
Ingredienser: Färska kantareller + trattkantareller, fior di latte buffelmozzarella, rödlök, vitlök, grönkål, hasselnötter, timjan, olja, pecorino.
Ingredienser: Guanciale (griskind), tomater, rödlök, pecorino.
Sugen på nåt annat? Kolla våra andra pizzor.
Ingredienser: Färska kantareller + trattkantareller, fior di latte buffelmozzarella, rödlök, vitlök, grönkål, hasselnötter, timjan, olja, pecorino.
Ingredienser: Boquerones, fior di latte buffelmozzarella, körbärstomater, persilja.
Ingredienser: Guanciale (griskind), tomater, rödlök, pecorino.
