Veckans pizza 31 okt–6 nov

Scamorza 2, 142 kr

Comeback för den rökta scamorzan denna vecka. Därav namnet Scamorza 2. Scamorza är en italiensk ost gjord på komjölk. Påminner om mozzarella, men vi har en rökt variant (scamorza affumicata) som ger extra karaktär.

Ingredienser: Rökt scamorza, fior di latte buffelmozzarella, körsbärstomater marinerade med vitlök och oregano, citron, parmesan och grönkål.

BeställÄt här

Sugen på nåt annat? Kolla vår meny.

Veckans pizzor 24–30 okt

Nr 4, (veg) 142 kr

Ingredienser: Vår fabulösa tomatsås, fior di latte buffelmozzarella, oliver, körsbärstomater, kronärtskocka, ruccola, parmesan och citron.

Carbonara, 168 kr

**slut**

Ingredienser: Fior di latte buffelmozzarella, guanciale (griskind), potatis, pecorino och äggula.

Mortadella, 158 kr

Ingredienser: Fior di latte buffelmozzarella, tomatsås, mortadella och pinjenötter.

BeställÄt här

Sugen på nåt annat? Kolla vår meny.

Helgpizza 21–23 oktober

Carbonara, 168 kr

Say hello to the **helgpizza**. Ett oväntat möte på krispig botten. Och grymt gott. Vår första pizza med knölar på. Ses i helgen!

Ingredienser: Fior di latte buffelmozzarella, guanciale (griskind), potatis, pecorino och äggula.

BeställÄt här

Sugen på nåt annat? Kolla vår meny och veckans pizzor.

Veckans pizzor 17–23 okt

Funghi, 168 kr

Ingredienser: Färska kantareller + trattkantareller, fior di latte buffelmozzarella, rödlök, vitlök, grönkål, hasselnötter, timjan, olja, pecorino.

BeställÄt här

Amatriciana, 152 kr

Ingredienser: Guanciale (griskind), tomater, rödlök, pecorino.

BeställÄt här


Sugen på nåt annat? Kolla våra andra pizzor.

Veckans pizzor 4–16 okt

Funghi, 168 kr

Ingredienser: Färska kantareller + trattkantareller, fior di latte buffelmozzarella, rödlök, vitlök, grönkål, hasselnötter, timjan, olja, pecorino.

BeställÄt här

Boquerón, 158 kr

Ingredienser: Boquerones, fior di latte buffelmozzarella, körbärstomater, persilja.

BeställÄt här

Amatriciana, 152 kr

Ingredienser: Guanciale (griskind), tomater, rödlök, pecorino.

BeställÄt här

Veckans pizza 28 sep–2 okt

Mitt i veckan, 142 kr

Boquerón, 162 kr

Häpp, en veckans mitt i veckan. Perfekt på en onsdag- eller torsdagkväll. Eller en fredag- eller lördagkväll. Eller varför inte en söndagkväll.

Ingredienser: Minizucchini, buffelmozzarella, oliver, ruccola, fetaost, citron och boquerón om du vill.

BeställÄt här

Veckans pizza 30 aug–18 sep

Amatriciana, 152 kr

BeställÄt här

**UPPDATERAT** Vi fortsätter servera Amatriciana under vecka 36–37, 6–18 september, med pecorino från hämtad från Amatrice. Den blev så bra.

Sugen på nåt annat? Kolla våra andra pizzor.


Att minnen och smak hör ihop vet vi nog alla om. Mina främsta smakminnen kommer från tiden jag spenderat i mitt älskade Roma. Det vackra i det enkla, med bra råvaror och genuint hantverk, förbryllar mig varje gång.

Att ha en favoriträtt kan låta larvigt. Ungeför som att ha en favoritlåt. Men jag har en favoriträtt och den har alltid varit pasta Amatriciana.

Därför blir jag extra upprörd och ledsen över jordbävningarna i centrala Italien. Förutom alla invånare som fått sätta livet till har även staden Amatrice fått se sig själv i ruiner.

Rätten Amatriciana, som kommer just från Amatrice, får oss att minnas den vackra staden. Vi minns Amatrice och hedrar alla offer genom servera en Amatriciana-pizza på 800 grader. Precis som den ska serveras. Med tomat, guanciale (griskind) och Pecorino Romano.

Vi la till rödlök.

En riktig klassiker

Sardeller, 142 kr

Hej, hoppas du haft en bra sommar! Pizzasäzzongen startar med en klassiker. Anjovisen blir sardell när den är inlagd. Och supergod när den är på pizza. Välkommen tillbaka och ta gärna med dig en kompis.

Ingredienser: Vasastans bästa tomatsås, fior di latte buffelmozzarella, sardeller, kapris, brödkrutonger och parmesan.

BeställÄt här

Veckans pizza fram till midsommar

Merguez, 168 kr

Merguez fortsätter sitt segertåg genom Vasastan, och vem vet hur långt. Vi byter getosten mot parmesanost bara. Äkta sådan givetvis. Den smakar helt enkelt bäst.

Ingredienser: Mjölksyrad Merguez, Parmigiano-Reggiano, citronolivolja, oliver, persilja och tomatsås.

BeställÄt här

Veckans pizza 7–12 juni 2016

Merguez, 168 kr

Pizzan det var mest drag efter när vi var med på Smaka på Stockholm i Kungsan i helgen. Mjölksyrade lammkorven Merguez i sällskap med lagrad getost. Vi gillar den. Gästerna gillar den. Självklart blir det veckans pizza.

Ingredienser: Mjölksyrad Merguez, lagrad getost från Lövsta Herggårdsmejeri, citronolivolja, oliver, persilja och tomatsås.

BeställÄt här